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行業新聞

全面剖析當前生豬生產現狀

作者:郭長明  來源: 本站原創  點擊數:1199

  9月份生豬價格從月初的13.2元/kg跌至月底時的9.2元/kg,跌幅之大、時間之短、變化之快,使業界人士驚訝和費解,讓養豬從業者都變得有些焦慮和不安,但從目前來看似乎還沒有觸底反彈的跡象。在生豬價格的垂直打擊下,養豬從業者的心情早已跌入谷底。從早期對后市的樂觀預測到目前價格的持續走低,似乎很難再僅僅用傳統的供求關系理論來解釋。為此,山東省生豬產銷分會秘書處組織省內生產一線的專家于9月29日在濟南召開專家組緊急會議,全面剖析當前生豬生產現狀,拿出具有指導性的應對措施,以保障我省生豬生產的健康、穩定和持續發展。

  那么,專家們形成了怎樣的共識呢?

  ——編者

  價格走勢預測

  從我們統計的2000—2007年生豬價格走勢圖來看,2005年生豬價格的走勢與2008年已過月份生豬價格走勢基本吻合。那么2008年生豬市場的后期和2009年走勢可能會比2005年更不樂觀。

  原因如下:

  1、2-5月份母豬數量增加太快,產仔出欄高峰在2008年底和2009年。據與會代表反映,目前存欄育肥豬體重多集中在60-75公斤左右,生豬后期供應充足,據供求關系分析,預計2009年生豬行情將處于低谷。

  2、豬肉消費短期難以增加。民眾對食品安全意識和保健意識的提高,越來越注重營養、安全和風味等。也就說從吃飽、吃好到吃保健的消費意識轉變,抑制了部分消費群體的豬肉消費。有錢的不吃肉,沒錢的吃不起。隨著天氣變涼和豬肉價格的下調,這種潛在需求能力會逐步釋放。但是很難抵消生豬存欄的大幅度增加。

  目前,生豬價格已接近盈虧平衡點,高價購仔豬育肥和管理較差的場戶已處于虧損狀態,此時一些非正常現象的出現,例如,疾病危害,豬價繼續走低,低價位豬肉的進口增加等,使一些中小型豬場和散戶被迫退出,大量淘汰母豬,也會使生豬行情提前探底,生豬市場較快恢復正常。多數豬場認為,上半年的暴利是不正常的,目前價格下滑是正常現象,經過動蕩和調整,市場會走向平穩,生產會趨于穩定。

  指導意見及建議

  面對市場和疫病的雙重威脅,為了盡量規避風險,提出如下建議:

  1、認真做好市場調研,建立健全生豬產銷信息網絡和預警預報體系,全面掌握產銷情況,給生豬生產形勢做出準確判斷,加強宏觀管理和引導,準確調控生豬市場。

  2、規避風險要從生產入手,設立準入門檻,減少無效投資,支持和培育技術、管理水平高,抵御市場風險強的規模養殖,規范糞污處理,加強防疫等基礎設施建設,進行標準化改造,推動生豬規模化、規范化、標準化、產業化穩定發展。

  3、疫病的隱患和負面影響非常大,要堅持自繁自養,杜絕從外面引進仔豬,特別是疫區引進仔豬。加強飼養管理,防止飼料霉變和漲價引起的營養打折,給豬群提供充分全價的營養,干凈舒適的環境,來提高豬群的健康水平和抗病力,這是防病的基礎和根本;做好豬瘟,偽狂犬等重大疾病的免疫,疫苗采購要理性化,靠對產品的深度認識和臨床實踐來檢驗和確定采購;定期對豬群做好保健工作,盡量減少細菌病的繼發感染,降低細菌繼發感染引起的死亡;增強生物安全意識,加強豬場內外環境的消毒,將疫情拒之門外;密切注視豬群的健康狀況,做到對病豬早發現,早隔離,早治療,傳染豬只無害化處理,嚴防造成疫情擴散;對病豬的治療要對癥對因用藥,嚴禁濫用藥,超量用藥,防止重蹈因藥物中毒而死的覆轍。

  4、積極引導豬場和養豬經濟合作組織加強行業自律,進行優質、無公害生豬生產,提倡微生態、營養性添加劑和全價平衡飼料飼喂,中草藥防病保健,嚴禁在飼料中添加瘦肉精、三聚氰胺和違禁藥物,確保豬肉安全,消費放心。

  5、組織好養豬企業與屠宰加工企業間的產銷對接,學習青島賽博迪(原莒南恒興豬場)和平邑蒙山豬場的經驗,與屠宰加工企業簽訂長期生豬收購合同,規避價格大起大落帶來的風險。