7月底，《天下財經》報道，豬肉價格連續上漲，浙江、廣東等多個省份打響豬價保衛戰。以海南省為例，生豬的批發價格已經漲至11元、12元每斤左右了，注意是生豬價格，2018年生豬價格也就是7、8元，可以看出漲幅幅度。市場中豬排價格在35元左右，普通豬肉價格在25元以上不等。為什么豬肉價格漲得這么快?

　　一、非洲豬瘟，處理掉一批生豬，數量不明，但很龐大

　　據卓創資訊數據顯示，2019年7月，國內生豬存欄絕對量，雖然較6月份有所收窄，但是仍然維持下滑趨勢。年初以來，6月份下滑比例最大，存欄量下滑近12個百分點，生豬存欄絕對量下滑4000余萬頭。截止7月底，全國生豬存欄損失量已近60%。各省生豬存欄損失均較重，尤其市場生豬交易活躍的省份，其中福建、蘇皖及兩廣市場存欄損失均超70%，河北、山東、浙江及湖南市場存欄損失超60%。

　　此外，海南于4月份流傳出有非洲豬瘟的，雖然無相關報道，但很多小道消息和駐扎在高速路口、各鄉村主道路的檢測人員都預示著有情況。隨后，大家都不敢買豬肉了，市面上出了部分市場中有檢疫過的豬肉賣外，鄉村、鎮上已無豬肉售賣。各各中小型養豬場、農村散養豬被大量電擊處理掉。到6月初，時隔兩個月才平息下來。生豬供不應求，豬肉價格自然上漲。

　　二、豬瘟過后，還出現一個現象，即農村散養豬，也就是土豬賣不出去了

　　大量生豬到了該出籠時還是無人問津。越是鄉下越害怕豬瘟，一直到現在，多數村莊里的屠宰場還處于關閉狀態，殺了也沒有人敢買。散養豬沒有經過檢驗，沒有大客戶收購，村莊屠宰場關閉，散養豬無人問津，擠壓。沒有這部分生豬補充豬肉市場，價格必然上漲。

　　三、整治環境污染，禁止私開小型養豬產

　　受環保政策的影響，各地的一些中小養殖場被關閉，主要原因是豬場糞污處理不達標而造成環境污染。同時有些地方也關閉大量蝦塘、魚塘等，內陸禁止挖塘養殖水產。初衷是為了保護環境，但碰上非洲豬瘟，兩者結合，結果可想而知。預計，生豬價格上漲將會延續一段時間，直至非洲豬瘟完全過去，大型養豬場大量出欄生豬，不然價格還會繼續上漲。

　　四、福建、廣東等出臺養豬新政策

　　福建省為深入貫徹落實中央決策部署，切實把促進生豬生產保障市場供應擺在更加突出重要的位置，下大力氣穩定生豬生產，充分做好各項市場調控準備，健全生豬市場調控機制，緩解生豬生產和市場價格周期性波動，促進生豬生產平穩健康發展，印發了《福建省緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》的通知。

　　最近，廣東省農業農村廳、廣東省發展和改革委員會等12部門聯合發布《關于印發我省促進生豬生產保障市場供應十條措施的通知》。《通知》要求養豬責任落實到地級市，每個市都必須完成規定的指標，廣州指標40萬，惠州191萬，陽江195萬，茂名指標最重，分到了513萬頭的指標。