今日全國(guó)生豬均價(jià)相對(duì)穩(wěn)定。周末兩天，全國(guó)生豬均價(jià)先跌后漲，北方地區(qū)震蕩偏弱走勢(shì)，黑龍江、吉林、河南等地大豬出欄力度較大，豬價(jià)持續(xù)回落，遼寧、河北等地區(qū)挺價(jià)較強(qiáng)，價(jià)格小漲；南方地區(qū)震蕩上漲地區(qū)較多。豬價(jià)已盤(pán)整一周，本周五即是冬至，當(dāng)前豬價(jià)已基本達(dá)到大多養(yǎng)殖戶的出欄預(yù)期，部分養(yǎng)殖戶為避免逢節(jié)必跌的風(fēng)險(xiǎn)，存欄大豬在冬至前或?qū)㈥懤m(xù)出欄，生豬出欄量增加的同時(shí)市場(chǎng)消費(fèi)也在增加，屠企收購(gòu)壓力或?qū)⒕徑猓瑝簝r(jià)也將持續(xù)，只要安排好出欄節(jié)奏，避免過(guò)度集中出欄，豬價(jià)或可保持震蕩上行態(tài)勢(shì)。

     11月規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰量比上月增加90.05萬(wàn)頭，消費(fèi)提升明顯

     12月18日，據(jù)農(nóng)業(yè)部生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，11月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為2006.43萬(wàn)頭，環(huán)比上漲4.70%，同比上漲4.89%，生豬屠宰量較去年11月增加了93.54萬(wàn)頭。1-11月份，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)共屠宰生豬19859.39萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)6.7%。

    分月度來(lái)看，自2017年3月份以來(lái)，月度定點(diǎn)企業(yè)屠宰量同比增加，其中5-7月份增幅最大。12月份企業(yè)生豬屠宰量如果在2150萬(wàn)頭的話，2017全年預(yù)計(jì)規(guī)模以上定點(diǎn)企業(yè)生豬屠宰量2.2億頭，同比增長(zhǎng)5.4%。2017年企業(yè)屠宰量或與2012年相當(dāng)，稍高于2015、2016年。分年度來(lái)看，2009年以來(lái)，官方公布的生豬屠宰量來(lái)看，規(guī)模以上定點(diǎn)企業(yè)生豬屠宰量整體呈現(xiàn)趨增態(tài)勢(shì)，但是也受全年生豬供應(yīng)量變化的影響。比如，2011年因疫情的影響，生豬出欄量大降，年度規(guī)模以上企業(yè)屠宰量下降，而后逐年恢復(fù)。2015年-2016年，在行業(yè)巨虧與環(huán)保壓力下，生豬主動(dòng)去產(chǎn)能，規(guī)模以上定點(diǎn)企業(yè)生豬屠宰量